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蒸汽滅菌用于耐熱耐濕物品的滅菌已有一個(gè)多世紀(jì)。蒸汽是水的氣態(tài)形式；因此，它無毒、易制取且相對易控制。良好地理解基本的蒸汽滅菌原理和周期能夠避免一些錯(cuò)誤，這些錯(cuò)誤可能導(dǎo)致裝載物品非無菌、設(shè)備性能低、人員傷害、產(chǎn)量低、運(yùn)行和維護(hù)成本高，以及裝載物品的破壞。蒸汽滅菌廣泛應(yīng)用于制藥和醫(yī)療器械行業(yè)。本文的重點(diǎn)是飽和蒸汽的應(yīng)用，如實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)基滅菌、凈化和一般器具滅菌。注射劑產(chǎn)品或帶液體的器械的最終滅菌可能需要使用蒸汽-空氣混合氣，或過熱水-空氣混合氣。本文不涉及這些過程以及儲罐、過濾器等的在線滅菌。

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